膠體磨在食品行業(yè)有著廣泛的運用，很多把膠體磨運用在食品生產(chǎn)上的客戶會問到“膠體磨在使用完后怎么清洗？需要用什么清洗劑清洗？”。通常來說膠體磨使用完后在進料口倒入清水循環(huán)打就可以了，或者加入一些洗潔精進行循環(huán)打，再用清水沖洗干凈即可，但是對于一些容易結垢，光用清水清洗不掉的物料該怎么清洗呢？這是我們就需要借助一些清洗溶劑來去除膠體磨的殘留物。

　　食品膠體磨的清洗溶劑：

　　1.臭氧水：具有*的氧化性,也是一種消毒殺菌劑，能殺滅物體表面的細菌病毒，去除果蔬殘留農(nóng)藥，并且不會造成二次污染，是很好的清洗溶劑。臭氧水在生產(chǎn)乳品、果汁飲料等生產(chǎn)線上運用廣泛。臭氧水清洗膠體磨的方法與上訴方法一樣。

　　2.過氧乙酸溶液：過氧乙酸溶液是一種消毒劑對細菌、真菌和芽胞均能迅速殺滅，可用于對物體表面、皮膚、粘膜、食具、蔬菜、水果、環(huán)境的消毒清洗。在清水中加入0.5%的過氧乙酸溶液倒入膠體磨進料口進行循環(huán)研磨，十分鐘后將溶液換成清水循環(huán)即可。

　　3.檸檬酸：檸檬酸的運用范圍非常廣，可以作為緩沖劑、絡合劑、風味增進劑、金屬清洗劑、媒染劑、膠凝劑、調(diào)色劑等使用。檸檬酸有很強的清潔能力并能夠清除某些有害金屬，清洗方法與過氧乙酸一樣，用檸檬酸與水調(diào)成溶液對膠體磨進行循環(huán)研磨即可。

　　4.食用燒堿：食用燒堿適用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡等作用。食用燒堿在食品工業(yè)上作為酸度調(diào)合劑的同時也是一種酒瓶容器等的清洗劑，所以用食用燒堿來清洗膠體磨也是一種很好的方法。